فواید زعفران برای بیماران دیابتی

زعفران، گران قیمت ترین ادویه جهان است و فقط بخاطر رنگ و طعمی که دارد به طلای سرخ معروف نیست. این ادویه طلایی و ارزشمند؛‌به خاطر ترکیبات فعال مثل کروسین و سافرانال، در مدیریت دیابت نقش موثری دارد.  کروسین و سافرانال دارای خواص آنتی‌ اکسیدانی فوق العاده  قوی هستند که به کاهش استرس اکسیداتیو که یکی از عوامل مهم در پیشرفت دیابت است، کمک می‌ کنند. بعلاوه، زعفران می‌ تواند حساسیت به انسولین را بهبود دهد و به تنظیم قند خون هم کمک کند. زعفران حاوی ترکیبی به نام منگنز است که نقش مهمی در متابولیسم گلوکز و کاهش قند خون ایفا می‌ کند. طبق تحقیقات مصرف متعادل زعفران می‌ تواند سطح قند خون را کاهش دهد و پروفایل لیپیدی بیماران دیابتی نوع ۲ را بهبود بخشد. بعلاوه، این طلای سرخ می تواند التهابات بدن را کاهش دهد و باعث بهبود عملکرد سلول‌های بتا در پانکراس شود که نقش مهمی در تولید انسولین دارند.

زعفران علاوه بر تاثیرات فیزیکی، می تواند استرس و اضطراب را کاهش دهد، که از مهم ترین مشکلات در بیماران دیابتی است، و از این طریق به بهبود سلامت روانی هم کمک می‌ کند. البته کم شدن استرس به طور غیر مستقیم در کنترل بهتر قند خون موثر است. اگر از زعفران به عنوان مکمل استفاده شود و دوز مصرفی برای سما مناسب باشد؛ می تواند به طور طبیعی دیابت را کنترل کند کیفیت زندگی بیماران را بهبود دهد. اگر می خواهید از زعفران به عنوان یک مکمل طبیعی استفاده کنید؛ بهتر است حتما با یم پزشک معتمد مشورت کنید چون احتمال دارد زعفران با داروهای دیابت تداخل داشته باشد.