menuordersearch
zarinpeste.ir

پای پسته‌ای؛ لذت ترد و کرمی در هر لقمه

هدرهوشمند
جستجو
۱۴۰۴/۹/۳۰ يكشنبه
(0)
(0)
پای پسته‌ای؛ لذت ترد و کرمی در هر لقمه
پای پسته‌ای؛ لذت ترد و کرمی در هر لقمه

پای یکی از آن دسرهایی است که همیشه می‌تواند شادی را به میز پذیرایی بیاورد. حالا تصور کنید که این پای خوشمزه با پسته ترکیب شود. نتیجه‌ای که به دست می‌آید، یک دسر خاص و منحصر به فرد است. پای پسته‌ای نه‌تنها طعمی عالی و جذاب دارد، بلکه بافت ترد و کرمی‌اش به شما لذت دوچندانی می‌دهد. در این مقاله، می‌خواهیم به سراغ این دسر خاص برویم و به شما کمک می‌کند یک پای پسته‌ای خوشمزه و بی‌نقص درست کنید. 

مواد لازم برای تهیه‌ پای پسته‌ای

برای خمیر پای:

  • آرد قنادی: 2 پیمانه
  • کره سرد (خردشده): 150 گرم
  • پودر قند:3 قاشق غذاخوری
  • زرده تخم‌مرغ: 1 عدد
  • آب سرد: 2-3 قاشق غذاخوری
  • وانیل: ½ قاشق چای‌ خوری

 

برای کرم پسته‌ای:

  • پودر پسته: 1 پیمانه
  • شیر: 1 پیمانه
  • خامه قنادی: ½ پیمانه
  • شکر: ½ پیمانه
  • زرده تخم‌مرغ: 2 عدد
  • نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری
  • وانیل: 1 قاشق چای‌خوری
  • کره: 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه‌ پای پسته‌ای

  1.  تهیه‌ی خمیر پای
  • کره‌ سرد را با آرد و پودر قند مخلوط کنید تا شبیه خرده‌ نان شود.
  • زرده تخم‌ مرغ و وانیل را اضافه کنید و کمی هم بزنید.
  • کم‌کم آب سرد را اضافه کنید تا خمیر شکل بگیرد.
  • خمیر را در نایلون بپیچید و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
  1.  پخت خمیر پای
  •  فر را روی 180 درجه سانتی‌ گراد گرم کنید.
  • خمیر را روی سطح آردپاشی‌شده باز کنید و در قالب پای قرار دهید.
  •  با چنگال روی خمیر چند سوراخ ایجاد کنید.
  • یک لایه کاغذ روغنی روی خمیر قرار دهید و حبوبات خشک برای وزن‌گذاری بریزید.
  • به مدت 15 دقیقه در فر بپزید، سپس کاغذ و حبوبات را بردارید و 5 دقیقه دیگر بپزید تا طلایی و ترد شود.
  1.  تهیه‌ کرم پسته‌ای
  • در یک قابلمه، زرده تخم‌ مرغ، شکر و نشاسته را با هم مخلوط کنید.
  • شیر را به آرامی به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مایع صاف و یکدست شود.
  • قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مخلوط را مدام هم بزنید تا غلیظ شود.
  • از روی حرارت بردارید و پودر پسته، کره و وانیل را اضافه کنید. خوب هم بزنید.
  • خامه قنادی را هم به مایه‌ پسته‌ای اضافه کنید و آرام مخلوط کنید تا یکدست شود.
  1.   مرحله آخر
  • کرم پسته‌ای را به خمیر پخته‌ شده بریزید و سطح آن را صاف کنید.
  •  پای را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا کرم سفت و مستحکم شود.

 

نتیجه گیری

پای پسته‌ای با ترکیب خمیر ترد و کره‌ای و کرم پسته‌ای غنی و نرم یکی از آن دسرهایی است که می‌تواند هر لحظه از زندگی را به یک تجربه شیرین و لذت‌ب خش تبدیل کند. این دسر، که به دلیل طعمی ملایم و دلپذیر به شدت محبوب شده است، به راحتی می‌تواند جزو منوی اصلی دسرهای هر خانه‌ای باشد.

اگر به دنبال یک دسر خاص، شیک و خوشمزه برای مهمانی‌های خاص یا یک پذیرایی بی‌نظیر از مهمان‌ها هستید، پای پسته‌ای گزینه‌ای است که هم از نظر طعم و هم از نظر ظاهر شما را شگفت‌زده خواهد کرد.

پرسش‌های متداول
 share network
نظرات کاربران
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

بستن
*نام و نام خانوادگی
* پست الکترونیک
* متن پیام

0 نظر
آدرس : خراسان رضوی - شهرک صنعتی مه ولات - کارخانه فرآوری و ترمینال ضبط پسته شرکت زرین پسته
تمامی حقوق برای شرکت زرین پسته محفوظ است